Konzervirani Nameko

Naziv proizvoda: Konzervirani Nameko
Specifikacija: NW: 425G DW230G, 24 limenke/karton
Sastojci: Nameko, sol, voda, limunska kiselina
Rok trajanja: 3 godine
Marka: „Odlično“ ili OEM
Serija konzervi

Nova žetva gljiva počinje od oktobra do decembra u sjevernoj Kini, dok u južnoj Kini traje od decembra do marta. Tokom ovog perioda, proizvodićemo od svježih sirovina; osim nove žetve, možemo proizvoditi od salamurenih gljiva tokom cijele godine.
Kineske bijele gljive (Agaricus Bisporus) proizvode se od zrele i zdrave sirovine. Gljive se moraju dobro oprati, blanširati, prokuhati, očistiti i sortirati po veličini ili izrezati na komade i stabljike, koji se pakuju u salamuri. Konzerviranje se vrši termičkom obradom.
Tipična karakteristika konzerviranih gljiva: bez neugodnog okusa/mirisa, čvrste na zagriz, nisu previše tvrde, nisu kašaste. Konzervirane gljive su proizvod steriliziran na visokoj temperaturi, tako da se rok trajanja može smanjiti.
životni vijek može biti 3 godine.
Uslovi skladištenja: Suvo i provetreno skladištenje, Sobna temperatura

Kako ga kuhati?

Jedan od najklasičnijih i najjednostavnijih načina uživanja u konzerviranom Nameku je u miso supi. Jednostavno zagrijte daši temeljac, dodajte gljive zajedno s njihovom viskoznom tekućinom i umiješajte miso pastu. Prirodni gel gljiva pomaže da se supa malo zgusne, stvarajući bogatu, utješnu juhu. Također se savršeno slažu s tofuom, wakame morskim algama i mladim lukom za potpunu, tradicionalnu japansku supu.

Također su fantastičan dodatak jelima iz vrućeg lonca poput nabea ili sukiyakija. Dodajte cijeli sadržaj konzerve u kipuću juhu pred kraj kuhanja. Njihova klizava tekstura i sposobnost upijanja okusa čine ih divnom komponentom koja nadopunjuje druge sastojke poput tanko narezanog mesa, povrća i rezanaca.

Za brz i ukusan prilog ili preljev, pokušajte napraviti Nameko glaziran soja sosom. Ocijedite otprilike polovinu tekućine iz konzerve i dodajte gljive u malu šerpu sa mješavinom soja sosa, mirina i prstohvata šećera. Pirjajte 5-7 minuta dok se umak ne reducira i ne glazira gljive. Poslužite ovo preko kuhane riže, ohlađenog tofua (hiyayakko) ili kao preljev za sobu ili udon rezance.