Konzervirane cijele gljive uha

Naziv proizvoda: Konzervirana cijela gljiva Abalone
Specifikacija: NW: 425G DW200G, 24 limenke/karton
Sastojci: gljiva morsko uho, sol, voda, limunska kiselina
Rok trajanja: 3 godine
Marka: „Odlično“ ili OEM
Serija konzervi

Nova žetva gljiva počinje od oktobra do decembra u sjevernoj Kini, dok u južnoj Kini traje od decembra do marta. Tokom ovog perioda, proizvodićemo od svježih sirovina; osim nove žetve, možemo proizvoditi od salamurenih gljiva tokom cijele godine.
Kineske bijele gljive (Agaricus Bisporus) proizvode se od zrele i zdrave sirovine. Gljive se moraju dobro oprati, blanširati, prokuhati, očistiti i sortirati po veličini ili izrezati na komade i stabljike, koji se pakuju u salamuri. Konzerviranje se vrši termičkom obradom.
Tipična karakteristika konzerviranih gljiva: bez neugodnog okusa/mirisa, čvrste na zagriz, nisu previše tvrde, nisu kašaste. Konzervirane gljive su proizvod steriliziran na visokoj temperaturi, tako da se rok trajanja može smanjiti.
životni vijek može biti 3 godine.
Uslovi skladištenja: Suvo i provetreno skladištenje, Sobna temperatura

Kako ga kuhati?

Jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih načina da uživate u ovim gljivama je da ih pržite. Počnite tako što ćete ocijediti i isprati cijele gljive kako biste uklonili višak salamure. Osušite ih tapkanjem, a zatim ih po želji narežite ili natrgajte na komadiće veličine zalogaja. Zagrijte ulje u woku ili tavi, dodajte nasjeckani bijeli luk i đumbir dok ne zamirišu, a zatim umiješajte gljive. Pržite na jakoj vatri nekoliko minuta dok ne dobiju svijetlo zlatnu boju. Dodajte svoje omiljene umake - soja sos, umak od kamenica (ili vegetarijanski umak od kamenica) i malo šećera - zajedno s povrćem poput paprike ili bok choya. Poslužite ovo slano prženo jelo preko kuhane riže za brz i zdrav obrok.

Za bogatiju opciju, pokušajte ih dinstati. Nakon brzog ispiranja, propržite cijele gljive s aromatičnim začinima. Zatim dodajte aromatičnu tekućinu poput povrtnog ili bujona od gljiva, malo tamnog soja sosa za boju i malo vina Shaoxing. Ostavite da lagano krčkaju 15-20 minuta. Ova metoda omogućava gljivama da postanu nevjerovatno mekane i upiju sve bogate, umami okuse tekućine u kojoj se dinstaju. Postaju ukusan sastojak u supama s rezancima, preljev za kašu ili izvanredan prilog.

Možete ih i peći na roštilju ili u tavi. Ocijedite, isperite i debelo narežite gljive. Kratko ih marinirajte u mješavini soja sosa, malo ulja i vašeg omiljenog začinskog bilja. Zatim ih pecite na roštilju ili u vrućoj tavi dok ne postanu lijepo zagorene i hrskave izvana, a iznutra ostanu sočne. Od njih se prave fantastični "odresci od gljiva" ili odličan dodatak hamburgerima i sendvičima.