Vrijednost kukuruza

SSlatki kukuruz je sorta kukuruza, poznata i kao povrtni kukuruz. Slatki kukuruz je jedno od glavnih povrća u razvijenim zemljama poput Evrope, Amerike, Južne Koreje i Japana. Zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti, slatkoće, svježine, hrskavosti i mekoće, omiljen je među potrošačima svih sfera života. Morfološke karakteristike slatkog kukuruza su iste kao i kod običnog kukuruza, ali je hranjiviji od običnog kukuruza, s tanjim sjemenkama, svježim ljepljivim okusom i slatkoćom. Pogodan je za kuhanje na pari, pečenje i kuhanje. Može se prerađivati u konzerve i svježe koristiti.klip kukuruza se izvoze.

Konzervirani kukuruz šećerac

Konzervirani kukuruz šećerac se pravi od svježe ubranog kukuruza šećerca.klip kao sirovine i prerađene kroz ljuštenje, prethodno kuhanje, vršidba, pranje, konzerviranje i sterilizacija na visokoj temperaturi. Oblici pakovanja konzerviranog kukuruza šećerca dijele se na konzerve i vrećice.

Nutritivna vrijednost

Istraživanja Njemačkog udruženja za prehranu i zdravlje pokazuju da među svim osnovnim namirnicama kukuruz ima najveću nutritivnu vrijednost i zdravstveni učinak. Kukuruz sadrži 7 vrsta "sredstava protiv starenja", i to kalcij, glutation, vitamine, magnezij, selen, vitamin E i masne kiseline. Utvrđeno je da svakih 100 grama kukuruza može osigurati gotovo 300 mg kalcija, što je gotovo isto kao i kalcij sadržan u mliječnim proizvodima. Obilno kalcij može sniziti krvni pritisak. Karoten sadržan u kukuruzu tijelo apsorbira i pretvara u vitamin A, koji ima antikancerogeno djelovanje. Biljna celuloza može ubrzati izlučivanje kancerogenih tvari i drugih otrova. Prirodni vitamin E ima funkciju poticanja diobe ćelija, odgađanja starenja, snižavanja holesterola u serumu, sprječavanja kožnih lezija i smanjenja arterioskleroze i pada moždanih funkcija. Lutein i zeaksantin sadržani u kukuruzu pomažu u odgađanju starenja očiju.

Slatki kukuruz također ima medicinski i zdravstveni učinak. Sadrži razne vitamine i minerale koji mu daju karakteristike voća i povrća; sadrži nezasićene masne kiseline koje mogu sniziti holesterol u krvi, omekšati krvne sudove i spriječiti koronarnu bolest srca.