dines
Sardine su zajednički naziv za neke haringe.Bočna strana tijela je ravna i srebrnobijela.Odrasle sardine su dugačke oko 26 cm.Uglavnom su rasprostranjeni u sjeverozapadnom Pacifiku oko Japana i obale Korejskog poluotoka.Bogata dokozaheksaenska kiselina (DHA) u sardinama može poboljšati inteligenciju i poboljšati pamćenje, pa se sardine nazivaju i "pametnom hranom".
Sardine su toplovodne ribe u obalnim vodama i uglavnom se ne nalaze na otvorenim morima i okeanima.Brzo plivaju i obično naseljavaju gornji srednji sloj, ali u jesen i zimu kada je temperatura površinske vode niska, naseljavaju dublja morska područja.Optimalna temperatura većine sardina je oko 20-30℃, a samo nekoliko vrsta ima nižu optimalnu temperaturu.Na primjer, optimalna temperatura dalekoistočnih sardina je 8-19 ℃.Sardine se uglavnom hrane planktonom, koji varira ovisno o vrsti, morskom području i godišnjem dobu, kao i odrasle ribe i mlade ribe.Na primjer, odrasla zlatna sardina uglavnom se hrani planktonskim rakovima (uključujući kopepode, brachyuridae, amfipode i mizide), a hrani se i dijatomejima.Osim što se hrane planktonskim rakovima, mladunci jedu i dijatomeje i dinoflagelate.Zlatne sardine uglavnom ne migriraju na velike udaljenosti.U jesen i zimu odrasle ribe žive u dubokim vodama udaljenim 70 do 80 metara.U proljeće temperatura obalne vode raste i jata riba migriraju blizu obale radi reproduktivne migracije.Ličinke i mladunci rastu na obalnom mamcu i postepeno migriraju prema sjeveru uz toplu struju Južnog kineskog mora ljeti.Temperatura površinske vode pada u jesen, a zatim migrira na jug.Nakon listopada, kada tijelo ribe naraste na više od 150 mm, zbog smanjenja temperature priobalne vode, postupno prelazi u dublje morsko područje.
Nutritivna vrijednost sardina
1. Sardine su bogate proteinima, što je najveći sadržaj gvožđa u ribi.Također je bogat EPA, koji može spriječiti bolesti kao što je infarkt miokarda, i drugim nezasićenim masnim kiselinama.Idealna je zdrava hrana.Nukleinska kiselina, velika količina vitamina A i kalcijuma sadržani u sardini mogu poboljšati pamćenje.
2. Sardine sadrže dugolančanu masnu kiselinu sa 5 dvostrukih veza, koja može spriječiti trombozu i posebno djeluje na liječenje srčanih bolesti.
3. Sardine su bogate vitaminom B i esencijom za popravak mora.Vitamin B može pomoći u rastu noktiju, kose i kože.Može učiniti da kosa potamni, raste brže, a koža izgleda čišće i ujednačenije.
Ukratko, sardine su oduvijek bile omiljene u javnosti zbog svoje nutritivne vrijednosti i dobrog ukusa.
Kako bi javnost bolje prihvatilasardine, kompanija je također razvila razne okuse za ovo, nadajući se da će ovo napraviti “pametna hrana” zadovoljiti javnost.
Vrijeme objave: 27.05.2021