Konzervirane i konzervirane gljive su popularne osnovne namirnice koje nude praktičnost i svestranost u kuhanju. Ali kada su u pitanju njihove zdravstvene prednosti, mnogi se pitaju: Jesu li mješavine konzerviranih gljiva zdrave?
Konzervirane gljive se često beru u trenutku najveće svježine i konzerviraju kako bi se sačuvala njihova nutritivna vrijednost. Imaju malo kalorija i masti, što ih čini odličnim dodatkom uravnoteženoj prehrani. Konzervirane gljive bogate su esencijalnim hranjivim tvarima i dobar su izvor vitamina B skupine, selena i antioksidansa koji pomažu u održavanju općeg zdravlja.
S druge strane, konzervirane gljive se često konzerviraju u salamuri ili ulju, što može dodati okus, ali i povećati sadržaj natrija i kalorija. Prilikom odabira konzerviranih gljiva uvijek pročitajte etiketu kako biste bili sigurni da ne konzumirate previše natrija ili nezdravih masti. Odabir sorti s niskim udjelom natrija može pomoći u ublažavanju ovih problema.
Kada su u pitanju mješavine gljiva, ovi proizvodi često kombiniraju različite vrste gljiva, kao što su šitake, portobello i šampinjoni. Ove sorte mogu poboljšati okus jela, a istovremeno pružiti širi spektar hranjivih tvari. Različite gljive u ovim mješavinama mogu pomoći u poboljšanju imunološke funkcije, zdravlja srca, pa čak i kontrole tjelesne težine.
Dodavanje konzerviranih ili tegliranih gljiva u vaše obroke je zdrav izbor, posebno kada se koriste umjereno. Mogu se dodati supama, prženim jelima, salatama i jelima od tjestenine kako bi se dobio ukusan umami okus bez potrebe za jakim začinima.
Ukratko, konzervirane i teglenice su zdrav izbor kada se biraju mudro. Samo vodite računa o dodanim sastojcima i veličini porcija i možete uživati u blagodatima ovih praktičnih mješavina gljiva, a istovremeno poboljšati svoju cjelokupnu prehranu.
Vrijeme objave: 10. februar 2025.